Perché si chiama Mozzarella?

🧐 Curiosità Casearie: perché la Mozzarella si chiama così? 🧀

Il nome di questo capolavoro della nostra terra nasce da un gesto antico e artigianale: il verbo "mozzare"! 🔪

Durante la lavorazione, la pasta filata viene letteralmente "mozzata" a mano, staccando con il pollice e l'indice i singoli pezzi per dare vita alla classica forma tondeggiante che tutti amiamo. Un rito che al Mini Caseificio Pennacchio ripetiamo ogni giorno per garantirvi la massima autenticità. 🤍✨

Lo sapevate già? Fatecelo sapere nei commenti! 👇

-Produzione propria

-Latte del nostro allevamento

-Mozzarella KM0

📍 S. MARIA C.V. (CE) Via Giuseppe Avezzana, 93

📍 CASERTA (CE) Via Caduti sul Lavoro, 90

📲 338 2626497

🛒 www.caseificiopennacchio.it