Capocollo Nostrano Stagionato – Trancio da 800 g | Salume Artigianale Gourmet

Scopri l’autentico capocollo nostrano stagionato, un elegante trancio da 800 g ricavato dalle parti più pregiate del collo di suino, salato a secco, massaggiato con spezie mediterranee e stagionato lentamente per sprigionare un profumo avvolgente e un gusto pieno, con leggere note di pepe e erbe aromatiche.

Caratteristiche principali

• Capocollo artigianale lavorato secondo ricetta tradizionale

• Stagionatura naturale in ambienti a temperatura e umidità controllate per oltre 90 giorni

• Marezzatura equilibrata: grasso nobile che si scioglie regalando dolcezza e morbidezza al palato

• Trancio sottovuoto da 800 g: pratico da affettare, perfetto per uso domestico e ristorazione

Idee di consumo

• Taglieri di salumi gourmet con formaggi stagionati, miele e confetture

• Antipasti rustici: bruschette, crostini, focacce farcite

• Primi piatti saporiti (carbonara di capocollo, risotti, sughi veloci)

• Pizza e pinsa con fette sottili aggiunte a crudo per un tocco raffinato

Perché sceglierlo

• Gusto intenso e bilanciato grazie alla lenta maturazione e alle spezie naturali

• Senza glutine né lattosio, privo di conservanti artificiali

• Alta resa in cucina: perfetto sia crudo che leggermente scottato in padella

• Lavorazione artigianale con tracciabilità completa e rigorosi controlli qualitativi

Aggiungi al carrello il nostro capocollo nostrano trancio 800 g e porta in tavola l’eccellenza di un salume stagionato capace di trasformare ogni ricetta in un’esperienza di gusto autentico!