Pane Cafone Napoletano – Pagnotta Rustica a Lievitazione Naturale | 800gr

Pane Cafone Napoletano – Pagnotta Rustica a Lievitazione Naturale | 800 gr

Scopri il gusto verace del pane cafone napoletano, la pagnotta rustica che incarna la tradizione contadina partenopea. Impastato con farina di grano tenero macinata a pietra, lievito madre vivo e acqua pura, subisce una lievitazione naturale di 24 ore e una cottura in forno a legna che regalano una crosta croccante, dal color bruno dorato, e una mollica alveolata soffice e profumata.

Caratteristiche principali

• Ricetta autentica napoletana: crosta spessa, interno morbido e leggermente umido

• Lievito madre per aroma intenso, alta digeribilità e conservazione prolungata

• Cottura su pietra refrattaria in forno a legna per sentori affumicati inconfondibili

• Formato familiare da 1 kg: perfetto per più giorni di consumo o menu rustici

• Solo farina, acqua, lievito madre e sale marino – nessun additivo, conservante o olio di palma

Idee di consumo

• Accompagnamento quotidiano per zuppe di legumi, carni in umido e formaggi stagionati

• Bruschette e crostoni con pomodorini, olio EVO e origano selvatico

• Panini sostanziosi farciti con salsiccia e friarielli o melanzane grigliate

• Pane raffermo ideale per polpette, panzanella, pangrattato casalingo o pappa al pomodoro

• Centrotavola rustico per buffet, feste e pranzi domenicali in famiglia

Perché sceglierlo

• Profumo di grano tostato e note lievemente affumicate che evocano i forni di un tempo

• Lunga maturazione che assicura alveolatura irregolare e masticabilità perfetta

• Versatilità in cucina: eccellente fresco, tostato o rigenerato in forno

• Prodotto artigianale locale con filiera corta e tracciabilità garantita

Aggiungi al carrello il Pane Cafone Napoletano 800 gr e porta in tavola l’autentica fragranza di un grande classico della panificazione campana!