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Pizza con bocconcini




Per i tuoi viaggi estivi, abbiamo per te la ricetta della pizza alla bufala. È facile da preparare, ma soprattutto è il piatto perfetto per una gita estiva fuori porta. Ecco i piccoli, semplici passaggi per preparare un'ottima pizza.


Ricetta Pizza Di Bufala

La pizza con bocconcini di bufala e rucola è un piatto classico in quasi tutte le pizzerie, sempre molto richiesto ma soprattutto buonissimo. Non tutti sanno che è possibile fare la pizza anche in casa con una ricetta semplice ed efficace per la pizza di bufala. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per iniziare il tuo capolavoro:



  • 15 gr di sale

  • grana in scaglie

  • 300 gr di pomodori di collina

  • 1/2 cucchiaino di zucchero

  • 600 gr di farina

  • 350 ml di acqua

  • olio extravergine di oliva

  • Bocconcini di mozzarella di bufala

  • 1/2 cubetto di lievito di birra


Ottenuti tutti questi ingredienti, passiamo ora alla sua preparazione.


Come preparare la pizza


Per prima cosa bisogna preparare l'impasto della pizza. Poi: lavorare insieme la farina, l'acqua tiepida, lo zucchero e il lievito sciolto. Impastate con cura, aggiungendo di tanto in tanto la farina, l'olio e il sale. Impastare il tutto per 20 minuti, dividere in tre panetti e lasciarli lievitare, coprire e riposare per almeno tre ore. Una volta lievitata, stendete la pasta della pizza su una teglia imburrata e cominciate a condirla con dei pomodorini tagliati a metà, sale e un filo d'olio. Mettete il tutto in forno e fate cuocere a 200 gradi per 25 minuti. Sfornate la pizza e aggiungete le scaglie di parmigiano, la bresaola, la rucola e infine la nostra amata mozzarella di bufala. Prepara una pizza facile e veloce con la nostra ricetta della pizza di bufala.

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